 |
| Det er ikke hver dag man ser mig i så morgenfrisk en udgave :D |
Lavede så disse skønne lowcarb rundstykker inspireret af en opskrift jeg fandt i Jane Faerbers bog 'Mæt & slank med LCHF'
8-10 rundstykker
3 æg
2 dl mandelmel
100 gr flydende magarine
1 dl revet cheddar
1 dl kokosmel
3 spsk HUSK
1 dl sesam
1 dl hørfrø
2 tsk bagepulver
1 tsk salt
Bollerne er dejligt nemme at lave - alle ingredienserne piskes bare godt sammen og så skal dejen hvile i 5-10 minutter.
Opvarm ovnen til 180 grader og form 8-10 boller. Dejen er meget våd, ligesom frikadeller, så dyp evt lige hænderne i vand, det gør det nemmere.
Drys med blå birkes og bag så bollerne i 30 minutters tid- eller til de er gyldne.
De smager super skønt med smør og ost eller (endnu bedre) masser af smør og peanut butter. Mums.
Ved 8 boller regnede jeg ud at der er 330 kcal pr stk. Det skal man lige huske at tage med i overvejelserne hvis man holder øje med sit madindtag - som jeg fx gør. Meen engang imellem skal man altså have lov at guffe lune rundstykker i weekenden :D
Ingen kommentarer:
Send en kommentar