Low-carb vaffel sandwich

Meget simpel frokost, men bringer da lidt liv og farve med sig på sådan en kedelig, regnfuld lørdag. 

Ingredienser:

2 æg

1 stor spsk smøreost

1 sjat mælk

1 spsk pofibre 

Lidt bagepulver

Gurkemeje, oregano, salt og peber

Rør godt, og smid så på vaffeljernet. Der er til ca seks stk :) 

Jeg spiste mine med rød pesto, ost, skinke, karse og tomat. Yum!