Selvforkælelse

Ja det skal der altså være plads til når nu hr. kæreste var i byen med drengene. Jeg besluttede mig, i går, for at lave lidt forskellige bruschetta.

Havde købt et billigt ciabatta brød i Netto og skar en 6-7 skiver af det.

1: Først bruschetta var den traditionelle, ihvertfald for mit vedkommende, med tomat os og skinke. Her brugte jeg; 

Lidt olivenolie

1 skivet fed hvidløg

2 tomat i skiver

en håndfuld skinkestrimler

en håndfuld ost

oregano og basilikum

Efter brødet var skåret, skar jeg lidt hvidløgsskiver som jeg smurte hen over det. Derefter dryppede jeg det med olie, for så at lægge tomatskiverne, skinke og osten på. Derefter drysses med krydderier og det hele sættes i ovnen

Den anden slags havde jeg faktisk ikke prøvet før, men er super lækker;

2 tomater - hakket

2 tsk persille - hakket

1 fed knus hvidløg

olivenolie efter smag

salt, oregano og basilikum

hytteost

Alle ingredienserne blandes med undtagelse af hytteosten. Når brødskiverne er ristet færdigt lægges der en bund af hyttost og tomatblandingen ovenpå

Den sidste er lækker blanding af avokado og hytteost

½ groft hakket avokado

1 hakket tomat

et par spiseskefulde hytteost

1 knust fed hvidløg

salt

Alle ingredienserne blandes og lægges på det færdigrestede brød, dejlig enkelt :)