Nå men her til aften er Christian ude og spise stegt flæsk med drengene så jeg sidder og hygger med Luksusfælden og De Unge Mødre - det har jeg nemlig givet mig selv lov til :D og så må jeg jo nok også hellere få skrevet lidt herinde, slagger jo lidt for tiden må jeg indrømme, sorryy...
Nå mem for en gangs skyld har jeg ikke hevet dynen ind i stuen (på trods af at her nærmest er minusgrader) for jeg har nemmerlig spist chilisuppe til aftensmad. WOW den var god, uuuhm! God krydret og stærk, nam..
Til suppen skal bruges:
3 stk røde chili, flækket, udkernet og finthakket
2 fed finhakket hvidløg
lidt smør til stegning
½ liter var
½ hønse og 1 oksebouillion
et godt skvat creme fine (½-1 dl)
salt og peber
kød og melboller
Svits chili og hvidløg i en tykbundet gryde og tilsæt vand + bouillion. Kog op og lad suppen simre under låg i 10 minutter. Sluk så for varmen og rør fløde, krydderier og kød/mel bollerne i. Tænd varmen igen og varm suppen op men lad den ikke koge igen. Drys med lidt persille og server med brød og evt. mango som jeg :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar