Knald på farverne med lilla blomkålspizza

Er dette ikke bare den flotteste pizza du indtil nu har set? Det er skam en helt almindelig bid blomkålspizza, men med LILLA blomkål. Elsker at man kan få grønsager i mange varianter efterhånden - og så er det naturligvis økologisk :) 

Opskriften er standart, søg bare på blomkålspizza på bloggen her og du finder den. Her er den bla toppet med masser af gorgonzola og forskellig pølse :) 

Low-carb vaffel sandwich

Meget simpel frokost, men bringer da lidt liv og farve med sig på sådan en kedelig, regnfuld lørdag. 

Ingredienser:

2 æg

1 stor spsk smøreost

1 sjat mælk

1 spsk pofibre 

Lidt bagepulver

Gurkemeje, oregano, salt og peber

Rør godt, og smid så på vaffeljernet. Der er til ca seks stk :) 

Jeg spiste mine med rød pesto, ost, skinke, karse og tomat. Yum!